130723 海峽會俱樂部 Cross Straits Club

餐廳名稱：海峽會俱樂部 Cross Straits Club
消費時間：2013年/7月
地址：台北市敦化北路167號B1（宏國大樓）
電話：(02) 7707 6666
營業時間：11:30-14:00、18:00-22:00
每人平均價位：午1000~2000、晚2000~8000、素1000~2500
可否刷卡：可
有無包廂：有







海峽會目前似乎是沒有官網的 可以參考這篇介紹


http://lovekyoto.pixnet.net/blog/post/49676186-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%AF%8C%E8%B1%AA%E6%9C%83%E6%89%80%E6%8E%A2%E5%AF%86%EF%BC%8D%E3%80%8C%E6%B5%B7%E5%B3%BD%E6%9C%83%E3%80%8D%E4%BF%B1%E6%A8%82%E9%83%A8-cross-st



要吃這間 很需要注意的是 他是四人以上的預約制 我想人數限制應該是座位的關係
但是每個人都要點同一種價位的餐 這點就比較不合理一些 希望以後會改掉

菜單的部分會定期更換 有興趣可以打電話去索取電子menu
似乎是有漲價 我上個月打去問 午間套餐已經從千元起跳了

七月份的套餐是2000~8000 火鍋是2000~5000
午間套餐1000~2000 素食1000~2500

走高價位路線 但是菜單的菜色看起來不太值這個價
不知道直接把菜單放上來好不好 有興趣請直接向餐廳索取喔






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我們吃的是3000的火鍋 以下內容

豪華刺身
鱈場蟹
石斑魚
龍膽石斑
南非活鮑
波士頓龍蝦
北海道大干貝
綜合丸子
毛肚、鴨血
美國沙朗
美國牛小排
澳洲和牛牛小排
松阪豬/自然豬
日本讚岐烏龍涼麵
水耕綜合菜盤
季節鮮果
黑糖葛粉條



下面就一一對照啦
我們總共四個人 所以所有菜色都是四人份的量



豪華刺身
我只吃了蝦 滿甜的 生魚片不太敢吃就被我丟進火鍋煮了(毆)

鱈場蟹+波士頓龍蝦
殼都處理得不錯 吃起來不費力 這盤有一半是我吃掉的www

北海道大干貝+南非活鮑
干貝直接吃或燙過都滿不錯的 有甜有新鮮
活鮑我都有煮 口感偏脆 可能切比較薄的關係 我自己覺得味道頗淡

需要注意時間的食材 都會像這樣給個牌子提醒
還有附3分鐘的小沙漏 專門幫螃蟹計時

龍膽石斑+青石斑魚
這道的膠質非常多 和魚肉比幾乎是一半一半 很有種自己在吃膠原蛋白的感覺XD

採個人式的小火鍋 在座位的右手邊
另外青菜、菇類、丸類我就沒有特別拍了

松阪豬+自然豬五花
還寫錯字哈哈 有提醒服務生 以後可能會改成正確的
肉質都很好

澳洲和牛+美國沙朗

美國牛小排
印象中我是覺得和牛和牛小排好吃 沙朗比較還好

海峽會的湯頭非常淡 應該是要讓大家吃到食材原味的關係
喜歡重口味的人要有心理準備

桌上也有三種醬料供選擇 但我自己不沾醬就沒有特別拍



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我們的廳名 走進去的時候有點無言
不管聽起來還是看起來都滿low的 不是應該都用寶石取名嗎QQ?

算是海峽會特色的電話亭水族箱
但是不小心被我看到沉在箱底的屍體－▽－

外帶的部分算是滿用心的 保鮮膜下面是冰塊
不過我覺得如果真的想走頂級路線 可以另外訂作盒子會更有質感

因為是和客戶一起吃飯 不好意思照環境 放幾張網路上的照片讓大家看一下

餐桌是電動旋轉的 但我們坐的小包廂 裡面不管是桌椅還是裝潢 都和這張照片裡面的天差地遠= =




走廊
我覺得是有想走低調的俱樂部路線 但是整體質感還有待加強





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以下murmur

先說我是用他訂的價位下去看的 所以看起來很苛的話 是覺得CP值不夠 而不是他本身糟



海峽會的定價顯而易見地是想走高級路線
但除了價位 其他地方大多沒有跟上 許多小細節沒有做到



整個上菜的流程有點問題
雖然火鍋本來就是全部菜一起上 愛煮哪個就煮哪個
但他的鍋是個人的 而菜是大家的份一起放在桌上轉
如果哪一道只剩下一點 就會覺得好像應該趕快把自己的份清掉 比較有壓力一點
不過這是個人感覺啦 而且我是跟客戶一起吃 本來就不會太輕鬆



食材的新鮮度沒話說 從湯頭的清淡度跟服務生的介紹 都看得出來海峽會對這個很有自信
但是量有些太多了 當然這點比較見仁見智
我們應該算食量普通 可以吃到很飽還外帶
如果能夠把量換成質 我覺得會更好



另外很想唸一下他們火鍋的牌子
想要提醒客人時間很好很細心 但是牌子本身實在沒有質感
以海峽會來說 花錢訂作個牌子應該完全不是問題才對



照片那邊有提到 我們坐的包廂裝潢和桌椅看起來都不怎麼樣
講難聽點 第一眼看到覺得有點廉價 不過這是站在我期望太高的基礎上

入口和走廊的裝潢 質感也是有待加強



服務生的態度很好 但可能是新開幕也沒多久的關係
感覺不是非常熟練 希望以後會更好

因為有生食熟食 還有許多殼類 中間服務生會一直來換盤子
但我自己是寧可他放個小垃圾桶讓我丟啦 盤子換太頻繁也是有點困擾



沒講到的就代表沒有什麼值得一提的地方 沒有讓人驚豔的小細節
唯一勉強能算是小小亮點的 大概是會給放手機的架子 但是這個也是滿雞肋的





整體而言不是太推薦 CP值不高
還好這次是公司吃飯 如果是我自己付錢的話 應該會吃得有點不爽

不過食材本身和服務態度還是很不錯 建議口袋夠深的人再來嘗試

以上針對火鍋方面 希望之後會有人分享套餐的部分~



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餐廳名稱：海峽會俱樂部 Cross Straits Club
消費時間：2013年7月
地址：台北市敦化北路167號B1（宏國大樓）
電話：(02) 7707 6666
營業時間：11:30-14:00、18:00-22:00
每人平均價位：午1000~2000、晚2000~8000、素1000~2500
可否刷卡：可
有無包廂：有



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